たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

ラ・エスメラルダ農園(ゲイシャ種)

こんにちは。店頭にてご予約を承っておりましたラ・エスメラルダ農園(パナマ)のゲイシャ種がいよいよ本日から販売開始となります!すでにご予約もたくさん頂き、ブランコはざわついています。ご予約ありがとうございます。ゲイシャ種は害虫に弱く栽培が困難で希少性が高いため、品評会で高値で取引されることで有名です。特に名門のラ・エスメラルダ農園の豆は伝説の豆とも言われています。その独特の柑橘系の香りと紅茶のようなフレーバーを足して2で割った感じは、まるでブラットオレンジジュース!これは一度は飲まなくてはいけません!このフレーバーが出るまで焙煎も幾度となく失敗を繰り返し、ようやく満足いく焙煎ができましたので皆様、ぜひお試しください。
100g 1,850円(税別)

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焙煎も相当苦労しました。でもようやくゲイシャフレーバーが出ましたよ!

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