たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

店主ブログの記事リスト

ペニャブランカ(グアテマラ/ゲイシャ種)

グアテマラ(エル・インヘルト農園)のゲイシャ種が開店2周年を記念して再登場しますよ。昨年末から大切に隠し持っていたゲイシャ豆は、現在、さらに香味が豊かになり、すごいことになっています。ブラットオレンジジュースのようなゲイシャフレーバーはもちろん、シルキーな舌触りも一段と冴えています!人間も寝ると元気100倍となるのと同じで、豆も適度に寝かせると、とんでもない力を発揮するのですね!昨年末買い逃してしまった方、今回は必ずゲットしてください!
100g 3,600円(税別)
※焙煎日は5月12日(金)、5月26日(金)の2回のみです。
※数量が少ないためにご予約の方を優先させていただきます。

これはもはやコーヒーではない?

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伝説の豆『ゲイシャ』第2弾!!

グアテマラの名門エルインヘルト農園のゲイシャ種の販売が12月22日(木)より開始されます。その名も『ぺニャブランカ』!ブランコに来るべくして入荷した伝説の豆です。前回のゲイシャを飲んだお客様から、またゲイシャが飲みた〜い!とたくさんお声を頂きました。超希少なゲイシャ種。今年の最後を飾るにふさわしい豆であることは間違いありません。たった5キロの入荷です。クリスマスや年末年始に特別なコーヒーを召し上がりたい方は見逃せません!極少量入荷のため、予約のお客様を優先させて頂きます。皆様ご予約お待ちしております!

100g3,600円(税別)

『ペニャブランカ』はブランコ史上、記憶に残る逸品になるに違いありません!

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☆年末年始営業日のお知らせ☆

年末は12月31日18時まで
年始は 1月 7日10時より営業致します。
※12/22~31までは休みなく営業します。
クリスマス・年末年始を飾るにふさわしい、上質で希少な高級豆も期間限定にてご用意してお待ちしております。

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12月13日(火)渋谷でイベントをやります!

12月13日(火)渋谷でイベントをやります!
私の師匠の栢沼氏が営む「カフェテナンゴ」さん、仙川の「カフェカホン」さん、そして「カフェブランコ」の3ロースターが自慢のコーヒー豆のサンプルを持ち寄ってカッピング会(≒テイスティング会)を渋谷のビノワカフェさんで開催します。全部で10種ほどで、カッピングだけでなく、ドリップコーヒーを飲むことも出来ます。時間内であればいつでも来場、退場OKです。お仕事帰りにお気軽にご参加ください。気に入ったコーヒー豆は、その場で購入できますよ!
カッピング初心者の方には指導いたします。
皆さん、会場でお待ちしております。
会場:ビノワカフェ
(東京都渋谷区神宮前6-24-2 芳村ビル2F)
HP:http://www.kyodogashi-kenkyusha.com/cafe/
開催時間:19時~20時
※参加費無料
※予約不要
※当日、ビノワカフェに直接お越しください
 お待ちしております。

栢沼師匠焙煎のコーヒーも会場で飲めますよ!中米の最新事情を直接きいてみましょう!

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カッピングとはコーヒー液を口に液状にして吸いこんでフレーバーをチェックする儀式です。皆さんのご参加お待ちしています!

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