たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

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7種類でお待ちしております!

こんにちは。明日から大型連休の方も多いと思います。カフェブランコではこの連休は、普段よりラインナップを増やしてグアテマラ2種、コスタリカ2種、ホンジュラス1種、ニカラグア1種、エルサルバドル1種の計7種類の豆を焙煎して皆さまのお越しをお待ちしております。連休中は23日の水曜日も営業しており、連休明けの翌24日の木曜日がお休みとなります。今回のラインナップではグアテマラのサンセバスチャン農園が注目に値します。グアテマラでも有名農園がひしめくアンティグアの中で特に高地エリアで栽培されたもので、甘い香りとずっしりした複雑なコクが特徴です!ブルボン種という原種系の小粒豆で、まるで香り高きダークチョコを飲んでいるような感じです。ミルクに負けないくらいのコクは、カフェオレにぴったりです。ぜひ一度お試しください!

写真はコスタリカのラ・ロマ農園の豆が入ったカラフェですが、初めてご来店の方は、このお豆を強くお勧めします。バランスがすばらしい!

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明日より通常営業いたします。

こんばんは。早いものでもう9月ですね。夏季休業中にご来店頂いた方、申し訳ございませんでした。明日より通常営業いたします。後ほどご紹介いたしますが、グアテマラから新登場のお豆がございます。既にテスト焙煎は終えておいしく焙煎できておりますので、今週中には店頭に並ぶ予定です。お楽しみに!

「かかし」って、最近見ないですね。この「かかし」は夫婦なのでしょうか。

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夏季休業のお知らせ

こんにちは。最近はだいぶ涼しくなりましたね。コーヒーもホットでのご注文が増えてきました。2015年の新豆も続々と入荷してきています。そんな中、重要なお知らせです!9月2日(水)から9月6日(日)まで少し遅めの夏季休業とさせて頂きます。尚、9月の定休日は、9日(水)、16日(水)、24(木)、30(水)となります。22日(火)23日(水)の祝日は通常通り営業し、翌営業日の24(木)をお休みとさせていただきます。変則的ではございますが何卒よろしくお願いいたします。

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農園名でお買い求め

こんにちは。暑い日が続いていますね。暑い時はもちろんアイスコーヒーがお勧めですが、冷たい物ばかり飲んでいると夏バテしてしまうので、たまには涼しくなった夕方以降にホットコーヒーをゆっくりススるのもいいですよ。ブランコでは最近、農園名でコーヒー豆をお買い求めのお客様が増えてきましたよ。「ラ・ロマ農園200gください。」と一言・・・・・。なんて素敵なのでしょう!生産国名のコスタリカではなく、生産農園名の「ラ・ロマ農園」で覚えて頂けるなんて、焙煎屋冥利につきます。実はラ・ロマ農園は、私が一番最初に口にしたスペシャルティコーヒーなんです。コスタリカ・タラス地区という標高約1800メートルにある農園で、柑橘系の酸味とチョコレートのようなほろ苦さもある本当にバランスが良いおいしいコーヒーです。カフェブランコの看板商品ですので、いつもたくさん焙煎しています。これからコーヒー豆の種類がだんだん増えますので、皆さんもお気に入りのコーヒーは農園名で覚えて頂けると幸いです。あっ、他店で、農園名ご指定でコーヒー豆をお買い求めになると、店員が身構えて青くなってしまうことがあるのでご注意くださいね(笑)。

コーヒー雑誌のワンシーンのようなカットですな。

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ラ・エスぺランサ農園

こんにちは。今日から3連休の方も多いのではないでしょうか。連休はどこも混んでいるしお家でゆっくりしたい方にニュースです!グアテマラ「ラ・エスぺランサ農園」より大粒豆が入荷しましたので、ご紹介いたします!最近、コンビニで販売されているコーヒーでグアテマラ、アンティグア産などと良く耳にしますが、今回のお豆は、アンティグア地区よりさらに険しく高地のウエウエテナンゴ地区にある農園のお豆です。こちらの農園は、グアテマラ国内の品評会でも幾度も入賞歴があるすばらしい農園です。特に今回ご紹介する大粒豆(パカマラ種)は希少で高級品種とされています。大粒豆独特の甘さとトロピカルフルーツのような香味が特徴で、当店で従前から販売しているエルインヘルト農園のお豆とはまったく違う香味です。今回はこちらシティーロースト(中煎り)ですので、はじけるような果実感をお家でゆっくりお楽しみください!コーヒーゼリーもグアテマラ豆を使用していますので、コーヒーゼリーと一緒にコーヒー漬けになりましょう!

今日はグアテマラ2種、コスタリカ2種、ホンジュラス1種、ニカラグア1種の計6種類で中米パワー全開ですよ!!

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他のお豆と比べると、こんなに大きいんです!左が今回のパカマラ豆です。かわいいですね。

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