たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

店主ブログの記事リスト

♡バレンタインブレンド

皆さん、こんばんは。最近は少し春めいてきましたね。さてもうすぐバレンタインデ―ですね。そこでこの時期だけのブレンドを作ってみました。目指した風味はアーモンドビターチョコレートです!グアテマラのエルインヘルト農園の深煎り豆をベースに、エルサルバドルとコスタリカのハニー豆を絶妙な具合でブレンドしてみました!チョコレートとの相性もバッチリですよ。11日(木)から14日(日)までの期間限定ですので、ぜひご賞味ください!

大人気のエルインヘルト農園がベースの贅沢なブレンドですよ!

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ラ・カンデリージャ農園

こんばんは。皆さん、おいしいコーヒーを飲んでいますか?当店のコスタリカ豆の看板になりつつあるコーヒー豆のご紹介です。当店コスタリカ豆の看板商品はラ・ロマ農園ですが、最近はこちらのラ・カンデリージャ農園もラ・ロマ農園を脅かす存在となりつつあります。ラ・カンデリージャとは『ホタル』という意味で、澄みきった美しいフレーバーは確かに農園にホタルが「ぽわっ」と飛んでいる景色を想像させます。焼き栗のような甘さがあるかと思えば何種もの複雑なアロマも感じ、後味にはスパイシーさも兼ね備えているすばらしいコーヒーです!さらりとしているので、何杯でもスルスル飲めてしまいます。実はこのお豆は、某大手コーヒーチェーンがコンテナで買い占めたことでも有名です。世界も認めるラ・カンデリージャ農園は、焙煎も安定してきましたので、自信をもってお勧めいたします。

複雑なアロマをぜひ堪能してください!

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コスタリカ飲み比べましょう

皆さま、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。さて年明けイベント第一弾のお知らせです。1月9日(土)から11日(月)の3連休は、コスタリカ産のコーヒー5種のみが店頭に並びます!ウォシュトコーヒー2種に加え、なんとイエロー、レッド、ブラックのハニーコーヒーがラインナップに加わります。こんなマニアックな焙煎店は日本でも数えるくらいしかないでしょう。果実のような酸味とハニー独特の甘さのバランスが精製方法によって絶妙に違うことがわかるので楽しいですよ。店内カフェもカフェオレ以外はコスタリカコーヒーのみのご提供です。
・試飲会・・・期間中は毎日10時30分から30分ほど無料の試飲会を行いますのでお近くの方は、お気軽にお立ち寄りください!
・コスタリカ飲み比べセット・・・店主のウンチク解説付き5種小分け豆セットもお得です!
みなさん、ご来店お待ちしております。

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今年一年ありがとうございました!

年の瀬のお忙しい時ですが、みなさま、こんにちは。一昨日、当店は今年の営業を無事に終えることができました。5月にオープンして早7ヶ月、本当に多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。初めてご来店されるお客様がお帰りの際に笑顔になられる瞬間を何度も目にすることができて、店主はコーヒー店をやって「本当に良かった!」と思う毎日でした。来年はさらにおいしいコーヒーで皆さまに喜んで頂けるよう頑張りますので、引き続きよろしくお願いいたします!

7か月で何杯のコーヒーを淹れたのでしょうか。来年もおいしいコーヒーをたくさんお淹れしますよ!

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コーヒー教室土日クラス開催します

皆さん、こんばんは。明日23日の祝日にクリスマス会を開催する方も多いのではないでしょうか。店主は定休日である今日もクリスマスブレンドの焙煎で大忙しでした。さて、大変ご好評頂いているコーヒー教室(ドリップ編)を今週末の12月26日(土)27日(日)の18時30分から開催いたします。時間は90分程度で、ドリップのコツを楽しく学んで頂きます。ケーキとお土産豆付きで税込4,000円となります。この機会にコツを覚えて頂き、年末年始にお家でおいしいコーヒーを淹れて、ご家族で盛り上がりましょう!まだお席に余裕がございますので、ご予約は直接カフェブランコへお願いします。TEL 045-902-3951

皆さん、ドリップの回を重ねるごとに上手に淹れられるようになります。

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