こんばんは。工事も大方終わり、お店が完全に使えるようになりましたので、今日からバンバン豆を焼いて、ガンガンケーキを焼いています。焙煎をしていると、通りがかりの散歩中の方から、「いい臭いだね！」と声をかけて頂き、とっても嬉しいのですが、味はまだまだ調整段階なのです。今日は特に暑かったので、釜の温度がどんどん上がってとても苦戦しました。それでも火の加減を調整し、最後はおいしいコスタリカ豆が焼けましたよ。その後ケーキは連続で５ホール作りました。オーブンが悲鳴を上げていました。オーブンもまだ火力の調整中ですが、開店日までには、良い感じにまとめます！お店には色々な小物が入り、お店らしくなってきてテンションが上がります！明日も準備準備！皆さんも引き続き良いＧＷをお過ごしください！

一日の最後に、焙煎したてのコーヒー飲みながら、公園を眺めています。この窓からテイクアウトコーヒーがでてきますよ！