皆さん、こんばんは、最近は春らしくなってきて、今日は窓を開けて焙煎してしまいました。さて今日はすごい豆のご紹介です。中米グアテマラでプライベートオークションに出品された超希少高級豆『パンドラ・デ・ファティマ』です。この豆を販売している焙煎店は日本でも数えるくらいしかないでしょう。一言で言うと、クリスタルコーヒー！。ガラスのように繊細で、透き通った美しいコーヒーのフレーバーは他のコーヒーとは明らかに一線を画します。店主が味見した感想は、ブルーベリー、ラムレーズン、カシスのようなフルーツの酸味と同時にチョコの風味が現れ、最後はスパイシーなアフターテイストで『トゥルン』と綺麗にまとまる感じです。極上のトロが口の中で溶けてしまう？あの感覚に似ています！世界屈指の名門農園のパンドラ区画という特別な場所で栽培された大粒豆（パカマラ種）です。今月は今週末だけの超限定発売です。100g 2,268円、店内コーヒーは1杯1,100円です。テイクアウトは繊細な風味を味わって頂くのが難しいために不可です。皆さんもこの美しい『トゥルン』感覚をお店かお家で味わってくださいね。

このすばらしい大粒豆は一度は飲んでみてください！

皆さん、こんばんは。最近は少し春めいてきましたね。さてもうすぐバレンタインデ―ですね。そこでこの時期だけのブレンドを作ってみました。目指した風味はアーモンドビターチョコレートです！グアテマラのエルインヘルト農園の深煎り豆をベースに、エルサルバドルとコスタリカのハニー豆を絶妙な具合でブレンドしてみました！チョコレートとの相性もバッチリですよ。11日（木）から14日（日）までの期間限定ですので、ぜひご賞味ください！

大人気のエルインヘルト農園がベースの贅沢なブレンドですよ！

こんばんは。皆さん、おいしいコーヒーを飲んでいますか？当店のコスタリカ豆の看板になりつつあるコーヒー豆のご紹介です。当店コスタリカ豆の看板商品はラ・ロマ農園ですが、最近はこちらのラ・カンデリージャ農園もラ・ロマ農園を脅かす存在となりつつあります。ラ・カンデリージャとは『ホタル』という意味で、澄みきった美しいフレーバーは確かに農園にホタルが「ぽわっ」と飛んでいる景色を想像させます。焼き栗のような甘さがあるかと思えば何種もの複雑なアロマも感じ、後味にはスパイシーさも兼ね備えているすばらしいコーヒーです！さらりとしているので、何杯でもスルスル飲めてしまいます。実はこのお豆は、某大手コーヒーチェーンがコンテナで買い占めたことでも有名です。世界も認めるラ・カンデリージャ農園は、焙煎も安定してきましたので、自信をもってお勧めいたします。

複雑なアロマをぜひ堪能してください！

皆さま、あけましておめでとうございます。本年もよろしくお願いいたします。さて年明けイベント第一弾のお知らせです。1月9日（土）から11日（月）の3連休は、コスタリカ産のコーヒー5種のみが店頭に並びます！ウォシュトコーヒー2種に加え、なんとイエロー、レッド、ブラックのハニーコーヒーがラインナップに加わります。こんなマニアックな焙煎店は日本でも数えるくらいしかないでしょう。果実のような酸味とハニー独特の甘さのバランスが精製方法によって絶妙に違うことがわかるので楽しいですよ。店内カフェもカフェオレ以外はコスタリカコーヒーのみのご提供です。
・試飲会・・・期間中は毎日10時30分から30分ほど無料の試飲会を行いますのでお近くの方は、お気軽にお立ち寄りください！
・コスタリカ飲み比べセット・・・店主のウンチク解説付き5種小分け豆セットもお得です！
みなさん、ご来店お待ちしております。

年の瀬のお忙しい時ですが、みなさま、こんにちは。一昨日、当店は今年の営業を無事に終えることができました。5月にオープンして早7ヶ月、本当に多くのお客様にご来店いただき、誠にありがとうございました。初めてご来店されるお客様がお帰りの際に笑顔になられる瞬間を何度も目にすることができて、店主はコーヒー店をやって「本当に良かった！」と思う毎日でした。来年はさらにおいしいコーヒーで皆さまに喜んで頂けるよう頑張りますので、引き続きよろしくお願いいたします！

7か月で何杯のコーヒーを淹れたのでしょうか。来年もおいしいコーヒーをたくさんお淹れしますよ！