たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

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7月の限定豆はマンデリンです

早くも梅雨が明けて今日から7月ですね。さて実は中米産コーヒー豆専門の当店ですが、今月から月替わり限定で中米産以外の豆を販売していく予定です。7月はマンデリン(インドネシア)です。もちろんスペシャルティグレードの中でも得点評価の高い、トップスペシャルティランクのお豆です。非常に洗練された重厚感とコクが秀逸で、エキゾチックアーシーなマンデリン独特のフレーバーはしっかりと健在なのです。今まで飲んだマンデリンの中で、ダントツの素晴らしさです!レザー、アース、トロピカルなどを感じるスマトラ式マンデリンのトップグレードをこの機会にぜひ。なお少量入荷のために焙煎日限定となります。焙煎日は7月1日(日)、6日(金)13日(金)27日(金)の4回となります。本日7月1日より販売開始ですので、ご予約も承ります。100g/1,080円(税込)P7011002.JPG

6月8日(金)は煙突掃除をします。

天候不順の関係で延び延びになっていた煙突掃除ですが、梅雨の晴れ間を狙い急遽明日、掃除することになりました。その関係で明日は煙突掃除が終了次第、カフェを営業します。豆売りとテイクアウトは通常通り10時から営業いたします。店舗前はバラした煙突や豆カスがゴロゴロしていたりしますが何卒ご了承ください。

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BINISHI(美西)ブレンド登場

待望のレギュラーオリジナルブレンドが登場しました。その名も『BINISHIブレンド』です。BINISHIとは、当店周辺エリアが美しが丘西という場所であり、地元の皆さんが美西(ビニシ)と呼んでいることから、その名をとりました。こちらのブレンドは中米の3つの国のスペシャルティ豆をブレンドしております。ブレンドを3年間登場させなかったのは、中米それぞれの国の個性あるお豆の特徴を知っていただきたかったからです。そして焙煎もようやく安定してきた3周年を機に当店の看板となるブレンドを登場させたわけです。とても華やかな香りが特徴ですっきり甘く消える余韻が特徴です。すっきり何杯でも飲めるのは、秘密のブレンド比率にあります。中米産のみのお豆で構成された華やかなブレンドをお試しください。

100g810円(税込)※5月中は3周年感謝特別価格540円(税込)でご提供いたします!

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レセルバ・デ・ラ・フィンカ(グアテマラ/エル・インヘルト農園)

3周年の記念として、昨年末にも販売したグアテマラオークションロットを今回も販売します。昨年末以上にブルーベリーやカシスの感じが強く出ており、すべらかな飲み心地はオークションロットでしか味わえないものです。エルインヘルト農園のオークションロットは入荷直後より少々寝かした方が良いことがわかっていたので、昨年末からずっと倉庫で大切に保管してました。最上級の本物だけを少しだけ作ろうという農園主アルトゥーロ氏の哲学が本当に伝わってきます。昨年末に買い逃してしまった方やリピーターの方もぜひ今回のものも飲んでみてください。本当にすばらしいコーヒーです!

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3周年を迎えることができました。

おかげさまで本日3周年を迎えることができました。毎日がとても濃く充実している3年間を駆け抜けてきました。本当にたくさんのお客様に支えて頂いていることを日々感じます。皆様、本当に本当にありがとうございます。これからカフェブランコは新しいことにチャレンジしてゆきたいと思います。コーヒーの味を進化させることはもちろん、地域密着のパワーステーションとしての役割も担いたいと考えています。今後とも引き続きよろしくお願いいたします!今日もたくさんのお祝いのお花やメッセージをいただきましたよ。ありがとうございます。
https://www.instagram.com/p/Biy8P5JBtQ0/...

いつものお客様にお花をたくさんいただきましたよ!ありがとうござます。

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