たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

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GW期間中の営業日について

10連休期間中は4月30日(火)と5月1日(水)の2日間が休業となります。それ以外は通常通り営業いたします。5月1日(水)は、丘の上のパン屋さんの1周年を記念して、出張ドリップに行っています。皆さまのご来店を心よりお待ちしております。

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メキシコCOE入賞豆が入荷です。

メキシコの2018カップ・オブ・エクセレンス(COE)入賞豆が少量入荷しました。
口に含んだ瞬間広がるココアのような甘さに、ウエハースのような軽やかな香ばしさも伴って、大変美しい余韻が特徴のコーヒーです。春の優しい日差しを浴びて、心地良いコーヒーアロマがお部屋に広がりますよ!COE受賞豆の実力をお試しください。100g 1,620円(税込)
生産国:メキシコ
収穫年度:2017/2018
農園:サンバブロ農園
地域:オアハカ州 サンミゲル・デル・プエルト
品種:ブルボン・ムンドノーボ
精製方法:水洗式

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グァテマラの手仕事&コーヒー展開催!

@office_sabasaba さんがカフェブランコにやってくる!
中米グァテマラの手編み・手織り・天然染料での手染めによるバッグや小物雑貨を中心に、普段は静岡県焼津の工房で製作・販売活動されているSABASABAさん。今回、同じくグァテマラ産のコーヒーを多くお取り扱いしている当店とご縁をいただき、グァテマラ繋がりのコラボイベントを開催することになりました。
「グァテマラレインボー」と呼ばれる、マヤの民族衣装に代表されるようなカラフルな織物を使用したSABASABAさんの製品は一見の価値ありです!
どれも素敵な手作業の一点ものばかり。私も欲しいものだらけで困っております。
現地の貴重なお話が聞けるトークイベントも開催します!
<展示販売>
日時:1/24(木)・25(金)・26(土)
時間:10:00~18:00
会場:カフェブランコ

<ランチ付スペシャルトークイベント>
日時:1/24(木)・25(金) 
時間:12:00~13:00 ※要予約
参加費:800円 グァテマラコーヒーとパン付(丘の上のパン屋さんのパン @okanouenopanya )
内容:たびたび現地に訪問しているSABASABA代表實石氏による、グァテマラの手仕事によるもの・ことづくりの取り組み、またそこから見える失われつつある手仕事の現状を現地の写真や手織物を交えてお伝えします。
※会期中はカフェ営業・珈琲豆販売は通常通りおこないます。
カフェの一部が貸切となります。
~以下、SABASABA HPより抜粋~
ラテンアメリカの中米に位置するグァテマラは、手織物や民族衣装の宝庫。

色彩あふれる織物を人々は「グァテマラ・レインボー」と呼ぶ。

その密度の高さ、豊かさは世界でも稀にみる国の一つ。

古代から引き継がれた織りは、マヤの末裔たちによって、

今もなお、連綿と織り継がれている。

office SABASABAはこの『グアテマラ・レインボー』を

出来る限り天然素材を使用し、手仕事によってカタチにしました。

グアテマラでのモノづくりを通じ、伝統を継承しつつ、さらに発展させ、

作り手・使い手、そして地球に優しい製品をお届けすると共に、

地球と人との新しい共存の道を提案していきます。

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今年もありがとうございました。

おかげさまで、本日で2018年の営業を無事終了することができました。今年は5月に3周年を迎え、オリジナルブレンド『BINISHI』が登場し、同時にネット通販も開始しました。夏からは中米産以外の月限定のコーヒーも登場し、新しいことにチャレンジしてきました。たくさんのお客様にご来店いただき、本当にありがとうございました。来年も腕に磨きをかけておいしいコーヒーをご提供してゆきたいと思います。引き続きよろしくお願いいたします。皆様良いお年をお迎えください。カフェブランコPC301419.JPG

ゲイシャ3種セット登場です。

大好評のゲイシャ豆が3種セットになって本日より販売開始となりました。3種の内容は以下の通りです。①本家本元のエスメラルダ農園(パナマ)②オークションロット、レジェンダリーゲイシャのエルインヘルト農園(グアテマラ)③大変珍しいナチュラル製法のベルリナ農園(パナマ)のゲイシャ豆が各50gセットになっています。①はトラディショナルはゲイシャで、華やかな紅茶フレーバーが特徴です。②はさすがのオークションロットだけあって、磯のような不思議な香りが立ち上がり、ピーチとキャラメルを足したような複雑な甘さが絶妙です。③は店主お気に入りで、南国のトロピカルフルーツ(グアバや島バナナ)を思わせるエキゾチックな香りと独特の甘みが特徴です。煎りはどれもハイロースト(かなり浅煎り)で酸味がお好きな方におススメです。焙煎も工夫しましたので、それぞれのゲイシャフレーバーの違いをはっきりと感じて頂けます。ゲイシャ好きな方は見逃せませんよ。しかもセットですと単品より若干オトクです。29日から31日の3日間限定セットです。数に限りがあり、売り切れ次第終了となりますので、その際はご了承ください。

【超限定ゲイシャ豆3種セット 3,800円(税別)】

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