たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

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8月の限定豆はケニアです。

毎日本当に記録的な暑さが続きますね。暑いといえばアフリカ!8月はアフリカのケニア豆を期間限定発売します。二エリ地区のカリアイニというケニア最古のファクトリーで精製されたお豆です。こちらのファクトリーは乾燥時の天候と乾燥日数を厳格に管理して、最高のお豆を作っているそうです。標高1600mほどの火山性赤土の大地で育った豆は、中米豆とは全く違うジューシーさが特徴です。ベリー、スパイス、トマトのような酸も感じます。焙煎日は8月の毎週金曜です。少量入荷につき在庫がなくなり次第販売終了となりますので、ご了承ください。

ケニア(カリアイニファクトリーAA)

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夏季休業期間のお知らせ

今年も暑い夏がやってきましたね。これだけ暑いとさすがにアイスコーヒー用のお豆がたくさん売れます。さて当店は7月17日(火)から22日(日)まで夏休みを頂きます。なお24日(火)は営業いたします。25日(水)は定休日となります。休業期間中はご不便をおかけしますが、何卒ご了承ください。今月は特にアイスコーヒー用のお豆をたくさん焙煎して、皆様のお越しを心よりお待ちしております。7月の限定豆インドネシア、マンデリンもぜひお試しくださいね。

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7月の限定豆はマンデリンです

早くも梅雨が明けて今日から7月ですね。さて実は中米産コーヒー豆専門の当店ですが、今月から月替わり限定で中米産以外の豆を販売していく予定です。7月はマンデリン(インドネシア)です。もちろんスペシャルティグレードの中でも得点評価の高い、トップスペシャルティランクのお豆です。非常に洗練された重厚感とコクが秀逸で、エキゾチックアーシーなマンデリン独特のフレーバーはしっかりと健在なのです。今まで飲んだマンデリンの中で、ダントツの素晴らしさです!レザー、アース、トロピカルなどを感じるスマトラ式マンデリンのトップグレードをこの機会にぜひ。なお少量入荷のために焙煎日限定となります。焙煎日は7月1日(日)、6日(金)13日(金)27日(金)の4回となります。本日7月1日より販売開始ですので、ご予約も承ります。100g/1,080円(税込)P7011002.JPG

6月8日(金)は煙突掃除をします。

天候不順の関係で延び延びになっていた煙突掃除ですが、梅雨の晴れ間を狙い急遽明日、掃除することになりました。その関係で明日は煙突掃除が終了次第、カフェを営業します。豆売りとテイクアウトは通常通り10時から営業いたします。店舗前はバラした煙突や豆カスがゴロゴロしていたりしますが何卒ご了承ください。

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BINISHI(美西)ブレンド登場

待望のレギュラーオリジナルブレンドが登場しました。その名も『BINISHIブレンド』です。BINISHIとは、当店周辺エリアが美しが丘西という場所であり、地元の皆さんが美西(ビニシ)と呼んでいることから、その名をとりました。こちらのブレンドは中米の3つの国のスペシャルティ豆をブレンドしております。ブレンドを3年間登場させなかったのは、中米それぞれの国の個性あるお豆の特徴を知っていただきたかったからです。そして焙煎もようやく安定してきた3周年を機に当店の看板となるブレンドを登場させたわけです。とても華やかな香りが特徴ですっきり甘く消える余韻が特徴です。すっきり何杯でも飲めるのは、秘密のブレンド比率にあります。中米産のみのお豆で構成された華やかなブレンドをお試しください。

100g810円(税込)※5月中は3周年感謝特別価格540円(税込)でご提供いたします!

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