たまプラーザ スペシャルティコーヒー「Cafe Blanco(カフェブランコ)」

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お知らせの記事リスト

10月の限定豆はブラジルです。

10月に入り、ホットコーヒーが美味しい季節になりましたね。今月の限定コーヒーは、ブラジルのスイートシャワー(サンチュアリオ・スル農園)です!その名の通り、とにかくアフターが甘くクリアです。実はスイートシャワーとは製法の名前で、収穫された豆にカルモデミナスの冷たい湧水のシャワーを長時間かけ続け、発酵を抑えるのと同時に糖分の消失をできるだけ防ぐ製法なのです。コーヒー豆の糖度そのものを維持するために一工夫凝らしたわけです。最近疲れ気味だった店主はこの優しいココアのような香りと際立つ甘さに癒され体調回復しましたよ。皆さんも夏の疲れはこのコーヒーでとってくださいね。少量入荷なので売り切れ次第終了です。100g 864円(税込)

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9月の限定豆はコロンビアです。

コロンビアのナリーニョ地区からおいしいコーヒーが届きました。カフェブランコでは初のコロンビア豆です。エル・プラン農園という1ヘクタールにも満たない比較的小さな農園ですが、家族経営で丁寧にコーヒーを栽培しています。コロンビア特有のカスティージョ種をメインに構成された豆は、キャラメルのような華やかな香りを放ちつつ、優しいみかんのような酸を感じます。一言でいうと、コロンビアマイルドです。透明感を出す焙煎にも一工夫しましたよ。当店のマイルドコーヒーの代名詞はエルサルバドルのシャングリラ農園ですが、こちらとも飲み比べてくださいね。

100グラム 864円(税込)

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本日よりネットショップがスタートします!

カフェブランコのおいしいコーヒー豆がネットでお求めいただけるようになります。店頭で人気のコーヒー豆はもちろん、ネットでしかお買い求めできないセットもありますよ。遠方の方はもちろん、忙しくてブランコに買いに行く時間がない方も、焙煎から間もない新鮮なコーヒーをお届けいたします。これからグッツも含め、徐々に内容を充実していきますので、皆さんぜひご利用ください。ネットショップへはホームページの右上のオレンジ色のタブをクリックしてどうぞ!

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お盆期間中も通常営業しております。

お盆期間中は14日(火)15日(水)の定休日以外は通常通り10時から18時まで営業しております。この期間は例年、お店はひっそりと静かなので、お気に入りの本などを持ち込んで読書にふけるのも良いですし、焙煎風景をゆっくり眺めるのもおススメです。自家製プルプルコーヒーゼリーや期間限定のケニア豆をはじめ、焙煎にこだわったおいしい珈琲をたくさんご用意しておりますので、皆様のお越しを心よりお待ちしております。

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